La naturaleza tiene gran diversidad de especies, las cuales pueden servir como suplemento nutricional de forma efectiva. En este caso, hablamos de la cúrcuma. Sabemos muy bien que gran parte de las plantas que regala la naturaleza son parte de nuestra dieta, la cúrcuma es utilizada como condimento principalmente. (1)
Si bien, nuestro cerebro y cuerpo requiere de elementos naturales para mantenerse sano. Continúa leyendo, conoce los beneficios de la cúrcuma (1) avalados por estudios que se han realizado con el tiempo, al aprender ello, sabrás para qué sirve la cúrcuma y mucho más.
¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma es una planta que tiene una raíz muy larga de color amarillo, lo que es transformado en polvo para ser utilizado como condimento o como colorante, sobre todo en la India. La cúrcuma es el ingrediente principal del curry y su compuesto más importante es la curcumina.
No obstante, la curcumina tiene propiedades curativas importantes, además de ser un condimento alimenticio alrededor del mundo. Su color intenso tan característico permite que se diferencie de otros condimentos.
Una vez conoces el concepto de cúrcuma, podemos exponer los beneficios de la cúrcuma, a continuación.
Propiedades medicinales
La cúrcuma contiene curcumina, lo que actúa como sustancia potente en el torrente sanguíneo, regalando propiedades antiinflamatorias y antioxidantes (3). Los estudios demuestran que el contenido de curcumina en la cúrcuma no es tan alto.
Sin embargo, los extractos de cúrcuma desprenden principalmente este complemento tan importante, ahora si es utilizada para especias de alimentos, es mucho más difícil que desprenda la curcumina.
Para obtener mayores cantidades de curcumina será necesario optar por otros extractos que contengan más.
El cerebro se ve muy beneficiado
En el cerebro las neuronas se mantienen en constante multiplicación, asimismo, logrando formar nuevas conexiones. Este proceso recibe el nombre de BDNF siendo un gen que favorece la vida de las neuronas, siendo el responsable de la fabricación de proteínas.
Esta proteína es la encargada de la mente y el aprendizaje, el cual nos ayuda a comer, beber y juega un papel fundamental con el peso. Si existen niveles reducidos de esta hormona, puede promover el riesgo a la depresión o el Alzheimer.
La cúrcuma, con sus cantidades de curcumina, puede reducir las enfermedades cerebrales, incluso en personas de mayor edad (4). Aunque sea un estudio que poco a poco se ha certificado, aún se mantiene esta investigación.
Antiinflamatorio natural
La inflamación es común en el cuerpo, esto ocurre cuando algunos invasores afectan un área y la inflamación ocurre cuando se está eliminando la acción. Ahora bien, la inflamación a corto plazo sí tiene sus beneficios, pero la crónica no.
Aquí es donde el consumo de infusiones de cúrcuma juega un papel importante, ya que la curcumina cuenta con moléculas que alivian la inflamación y el malestar (5) que puede causar.
Alivia el malestar menstrual
Los beneficios antiinflamatorios de la cúrcuma vuelven a actuar en esta faceta, pero eliminando los cólicos menstruales. Un buen té de cúrcuma puede ser una opción ideal para combatir la inflamación del vientre, los cólicos, el malestar generado, e incluso, regula los ciclos menstruales.
La producción de hormonas en este periodo es importante, así que con la curcumina es favorable conseguir muchos factores que con otros elementos naturales no es posible.
Reduce el riesgo a padecer cáncer
La cúrcuma puede tener propiedades para el tratamiento de cáncer (6), esto es algo que los investigadores han estudiado a profundidad y se ha demostrado. La curcumina puede reducir el crecimiento de los vasos sanguíneos en los tumores, promueve la muerte de las células cancerosas, entre muchos beneficios más.
Es importante tener cuidado con las cantidades exageradas de cúrcuma, ya que aún no existe un estudio que determine las dosis de curcumina ideales.
Propiedades cicatrizantes
La aplicación de cúrcuma favorece a la curación de heridas, recordemos que la cúrcuma se utiliza con fines antiinflamatorios, así que las heridas más simples pueden curarse rápidamente gracias a sus efectos antioxidantes y astringentes.
Por ejemplo, si has sufrido alguna quemadura, la curcumina puede ser ideal para ser utilizada a nivel de piel, además, explicaremos sus propiedades en la piel más adelante.
Combatir enfermedades crónicas
A medida que vamos cumpliendo cierta edad pueden aparecer enfermedades crónicas, así como el Alzheimer, hipertensión, cáncer, entre otras. Esto es gracias a las propiedades antioxidantes que van de la mano con el envejecimiento, así que también la cúrcuma puede tener beneficios para la vejez (7)
Determinando así, que la cúrcuma puede tener beneficios más allá de las enfermedades, siendo ideal a largo plazo.
Protege el intestino y el hígado
Gracias a los beneficios antiinflamatorios, hipoglucemiante y antioxidante, el consumo de cúrcuma ayuda a mantener el tubo digestivo con buena salud, lo que ayuda al flujo de la bilis y la digestión de grasa, siendo muy beneficioso para la pérdida de peso.
Ciertamente, muchas personas que desean perder peso consumen ciertas dosis de curcumina por sus propiedades limpiadoras de grasa.
Antioxidante natural
El daño oxidativo puede ser uno de los daños más importantes tras el envejecimiento y enfermedades crónicas. Como hemos mencionado anteriormente, esta es una de las propiedades más relevantes de la cúrcuma.
Los antioxidantes naturales (8) son capaces de proteger tu cuerpo de radicales libres, gracias a su estructura química. Si bien, ha sido comprobado por estudios, pero los investigadores siguen afirmando este beneficio.
Mejora la piel
Muchas personas añaden un poco de cúrcuma en mascarillas, cremas o pastas faciales para favorecer la piel. La producción de colágeno y la reparación de tejidos, hace que tengamos una piel más fresca, tono saludable y libre de inflamaciones.
Cuidado con confundir el jengibre y la cúrcuma, aunque juntos pueden ser aliados. Hay evidencias clínicas sobre los cuidados de la piel con cúrcuma, así que adiós al estrés oxidativo en nuestra piel.
¿Te atreves a agregar cúrcuma a tu vida? Cuéntanos si alguna vez te enteraste de alguno de estos beneficios o solo lo utilizan como especia para deliciosos platos. Puedes aportar muchos más beneficios que conozcas para interactuar juntos.
Bibliografía
- Nagpal M., Sood S. Papel de la curcumina en la salud oral y sistémica: una descripción general. J.Nat. ciencia Biol. M. 2013; 4:3–7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3633300/. (1)
- Goozee, K., Shah, T., Sohrabi, H., Rainey-Smith, S., Brown, B., Verdile, G. y Martins, R. (2016). Examinar el valor clínico potencial de la curcumina en la prevención y el diagnóstico de la enfermedad de Alzheimer. Revista británica de nutrición, 115 (3), 449-465. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/examining-the-potential-clinical-value-of-curcumin-in-the-prevention-and-diagnosis-of-alzheimers-disease/A2DB953BAA57C30E080D030AF0C225D9 (2)
- Mizoguchi, Y., Yao, H., Imamura, Y. et al. Los niveles más bajos del factor neurotrófico derivado del cerebro están asociados con el deterioro de la memoria relacionado con la edad en adultos mayores que viven en la comunidad: el estudio Sefuri. Informe científico 10, 16442 (2020) https://www.nature.com/articles/s41598-020-73576-1?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_campaign=CONR_PF018_ECOM_GL_PHSS_ALWYS_PRODUCT&utm_content=textlink&utm_term=PID100090071&CJEVENT=39637607f8a311ec8289004e0a82b839 (3)
- Slika L, Patra D. Traditional Uses, Therapeutic Effects and Recent Advances of Curcumin: A Mini-Review. Mini Rev Med Chem. 2020;20(12):1072-1082 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32286941/ (4)
- Giordano A, Tommonaro G. Curcumin and Cancer. Nutrients. 2019 Oct 5;11(10):2376 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835707/(5)
Sikora E, Scapagnini G, Barbagallo M. Curcumin, inflammation, ageing and age-related diseases. Immun Ageing. 2010 Jan 17;7(1):1 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20205886/ (6)
Investigadora y Profesora de Nutrición en Salud Pública y Nutrición Clínica,
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