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La jalea real es una sustancia gelatinosa y cremosa, es de color blanquecino y se encuentra bastante nitrogenada, suele conocerse como el secreto de la abeja reina, y realmente tiene sus por qué. En este caso, no es como la miel que es dulce, suele ser ácida y con toques picantes.
Este alimento es utilizado para las abejas reinas y sus crías, pero los seres humanos lo han unido a su alimentación como un elemento natural con muchas propiedades para la salud.
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